Mataram, 08 Agustus 2025 – Pengurus baru Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Mataram periode 2025–2029 resmi dilantik di Universitas Mataram pada Jumat (8/8). Pelantikan ini diharapkan menjadi pendorong terciptanya inovasi dan sinergi lintas sektor untuk memajukan pangan lokal di Nusa Tenggara Barat (NTB). Dengan mengusung tema “Memperkuat Teknologi Pangan untuk Kesejahteraan dan Kemakmuran Bersama”, kegiatan ini tidak hanya bersifat seremonial, tetapi juga menjadi langkah awal penguatan kolaborasi berbagai pihak. Hadir dalam acara tersebut antara lain Ketua Umum PATPI Pusat Prof. Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., Ketua LPPM Unram, perwakilan Dinas Ketahanan Pangan NTB, Dinas Perindustrian, BBPOM, Poltekkes dan RRI.
Ketua Panitia, Dr. Wiharyani Werdiningsih, SP., M.Si., menyebutkan bahwa kepengurusan kali ini melibatkan perwakilan dari enam perguruan tinggi di NTB, yakni Universitas Mataram (Unram) dan lima perguruan tinggi swasta: Universitas Muhammadiyah Mataram (UMMAT), Universitas Teknologi Sumbawa (UTS), Universitas Bumigora (UBG), Institut Teknologi Lombok (ITL), dan Institut Teknologi Kesehatan dan Bisnis (ITKA). Menurutnya, komposisi ini menunjukkan kuatnya kerja sama akademisi NTB dalam mengembangkan sektor pangan.
Beberapa Pimpinan/Dosen di Universitas Muhammadiyah Mataram, antara lain Ir. Asmawati, MP. (WR II UMMAT) sebagai Pengurus Inti PATPI, Syirril Ihromi, SP., MP. (Dekan FAPERTA UMMAT) sebagai Penasehat IV, Dr. Nurhayati, S.TP., M.P. (Wadek I FAPERTA UMMAT) sebagai Divisi Pendidikan, Adi Saputrayadi, SP., M.Si. (Kaprodi THP) sebagai Divisi Keorganisasian/Keanggotaan/Keprofesian, Dina Soes Putri, S.Si., M.Si. (Dosen THP UMMAT) sebagai Anggota Divisi Kerjasama dan Desy Ambar Sari, S.TP., M.P., M.Sc. (Dosen THP UMMAT) sebagai Anggota Divisi Publikasi Ilmiah periode 2025-2029 juga turut hadir dalam kegiatan pelantikan ini.
Dekan Fatepa Unram, Dr. Ir. Satrijo Saloko, MP., menilai momentum pelantikan ini sebagai kesempatan penting untuk mengangkat citra pangan lokal. Senada, Prof. Giyatmi menegaskan bahwa sejak berdiri 58 tahun lalu, PATPI telah menjadi penghubung antara akademisi, industri, pemerintah, dan masyarakat.
Ketua PATPI Mataram terpilih, Prof. Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph.D., menekankan bahwa tantangan ke depan adalah menghadirkan inovasi pangan yang aman, berkualitas, dan berkelanjutan. Ia menyampaikan rencana untuk menyusun program kerja yang realistis serta membuka ruang kolaborasi seluas-luasnya.
Acara ditutup dengan ajakan kepada seluruh pemangku kepentingan, mulai dari instansi pemerintah hingga pemerhati pangan, untuk bergabung sebagai anggota kehormatan PATPI Mataram demi memperkuat komunikasi dan mempercepat terwujudnya kemajuan pangan NTB yang lebih sejahtera.
